Letak Perbedaan Antara Ayam Broiler dengan Ayam Kampung

Meskipun sama-sama daging ayam, namun ternyata antara daging ayam broiler dengan ayam kampung memiliki perbedaan yang cukup menonjol. Selain perbedaan dari segi teksturnya ternyata dari segi harganya pun juga berbeda. Kedua jenis ayam ini memang sama-sama populer di kalangan para masyarakat karena untuk masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan.

Untuk mengetahui apa saja letak perbedaan antara ayam kampung dengan broiler maka Anda bisa mengetahui pada penjelasan di bawah ini:

  • Dari segi pertumbuhan

Untuk pertumbuhan broiler cenderung lebih cepat dibandingkan dengan ayam kampung yang harus berusia 6 bulan hingga 8 bulan baru bisa dikonsumsi. Meskipun broiler baru berusia sebulan namun ayam ini sudah bisa dikonsumsi dan dijual. Oleh karena itu banyak para peternak yang lebih berfokus untuk mengembangkan broiler.

  • Dari segi tekstur daging

Untuk ayam kampung cenderung memiliki tekstur daging yang yang sedikit keras namun memiliki rasa yang gurih. Untuk segi kesehatannya sudah pasti lebih terjamin ayam kampung dibandingkan dengan broiler yang cenderung memiliki daging empuk namun memiliki kandungan obat-obatan atau bahan kimia.

  • Dari segi kandungan nutrisi

Untuk kedua daging ini sama-sama menjadi sumber protein yang cukup bagus bagi tubuh. hanya saja perbedaan keduanya terletak di bagian kandungan lemaknya. Ayam broiler memiliki kandungan lemak yang jauh lebih banyak karena terdapat suntikan hormon. Dengan begitu hal ini berbeda dengan ayam kampung yang cenderung tidak memiliki suntikan hormon.

  • Dari segi warna daging

Untuk Anda yang belum bisa membedakan kedua ayam tersebut maka lihatlah dari segi warnanya. Ayam kampung memiliki warna yang cenderung lebih gelap jika dibandingkan dengan daging broiler. Hal ini berbeda karena tergantung dari faktor makanan, usia, dan cara pengembangbiakan dari kedua jenis ayam tersebut.

  • Dari segi ukuran

Jika diperhatikan dari segi ukurannya untuk jenis ayam kampung memiliki ukuran yang cenderung lebih kecil jika dibandingkan dengan daging broiler yang cenderung lebih tebal dan gemuk. Penyebab dari perbedaan ini yaitu untuk broiler sengaja diternak dengan diberikan nutrisi dan vitamin. Sementara ayam kampung tidak diberi vitamin maupun nutrisi.

Membedakan kedua ayam tersebut memang membutuhkan ketelitian yang cukup detail karena mengingat bahwa jika dilihat dari sekilas Kedua jenis ayam tersebut tidak memiliki banyak perbedaan. Terlebih lagi bagi Anda yang masih awam tentu akan merasa sedikit kesulitan dalam membedakannya.

Bisnis

Leave a Reply

Comment
Name*
Mail*
Website*